KERANGKA
PROPOSAL
STUDI
KELAYAKAN BISNIS
USAHA
TERNAK AYAM KAMPUNG ORGANIK
BAB
I
PENDAHULUAN
A.
Latar Belakang
Kesadaran
akan kebutuhan protein hewani yang sehat dan berkualitas semakin meningkat
seiring dengan tingkat ekonomi masyarakat. Prospek pemilihan protein hewani
dijadikan sebagai cara meningkatkan taraf ekonomi entrepreneurship pada
komoditi ayam kampung yang memiliki potensi tersendiri dibanding ayam ras
seperti broiler ataupun ras-ras lain. Alasan memilih ternak ayam kampung asli
adalah :
1. Harga
relatif lebih tinggi
Harga daging maupun telur
ayam kampung asli memiliki nominal yang lebih tinggi dibanding ayam ras seperti
DOC Super ataupun broiler, karena pemeliharaan memerlukan waktu dan biaya yang
lebih dibanding ayam ras. Selain itu, harga tinggi disebabkan masih kurangya
jumlah peternak ayam kampung asli. Tim sendiripun masih kesulitan mencari telur
dan bibit unggul.
2. Nutrisi
yang lebih dari ayam dan daging telur
Ayam kampung memiliki
kandungan nutrisi yang lebih tinggi dari pada ayam ras. selain itu, lemak yang
rendah dan berbagai protein yang dibutuhkan oleh tubuh manusia terdapat dalam
ayam kampung organik.
3. Pemeliharaan
mudah
Pemeliharaan yang mudah
juga menjadi alasan pemilihan ternak ayam kampung asli. Kita sudah sering
menjumpai di daerah sekitar yang memelihara ayam kampung asli. Namun,
persoalannya kini ialah bagaiman menjadikan ternak ayam kampung lebih intensif
dan optimal.
4. Potensi
pasar masih bagus
Banyak di antara konsumen
lebih memilih ayam kampung asli ketimbang ayam ras. Mereka beranggapan ayam
kampung masih menjadi pilihan dan mempunyai kelebihan tersendiri. Ayam ras
seperti broiler dan ayam kampung super berasa hambar, disbanding dengan ayam
kampung asli.
Dari sisi permintaan akan
ayam kampung menitik beratkan perkembangan produksi. Salah satu kelebihan ayam
kampung adalah dari segi perkembangan. Perkembangan tersebut ialah menyangkut
berat badan ayam kampung dan usianya dapat diusahakan konstan. Oleh karena itu,
banyak rumah makan atau konsumen dari pedagang kuliner menginginkan berat dan
jumlah yang seimbang dan hampir sama persis pada ayam kampung sesuai dengan
umurnya. Sedangkan, ayam kampung super atau broiler tidak demikian
5. Ternak
Multi Fungsi
Ternak ayam kampung
organik merupakan ternak multi fungsi, yakni dari setiap produksinya dapat
menghasilkan rupiah. Dari sisi lainnya, kotoran ternak dan air tidak
menyebabkan polusi karena dari tahap pemeliharaan , zeolite digunakan untuk
mencegah polusi bau. Selain itu, ayam kampung sendiri mampu dijadikan sebagai
tujuan bisnis yang berbeda seperti suara kokok (ayam hias), ayam aduan, ayam
pedaging, ayam petelur, bahkan sebagai klangenan atau untuk adat (ayam cemani).
Oleh
karena itu , kami menyimpulkan bahwa prospek ternak ayam kampung organik ini
sangat memberikan harapan yang prospektif entrepreneur.
B.
Gambaran Umum Potensi Usaha
Usaha
ternak ayam alami memerlukan keuletan dan ketelitian dalam pengembangan produk,
pemasaran dan keberlanjutan (ongoing formation breeding). Sehingga nampak di
tiap periode keempat dalam bulan dapat dilihat dari segi prospek laba dan
kesehatan produk di tahapan-tahapannya. Ternak ayam kampung organik juga tidak
menambah polutan seperti bau kotoran ayam dan sampah makanan. Hal ini
disebabbkan karena adanya zeolite dan empon-empon yang ikut mengurangi bau
tidak sedap dari peternakan di tengah pemukiman. Oleh karena itu, disimpulkan
bahwa ternak tipe ini layak dikembangkan.
C.
Gambaran Umum Industri
Dengan
mengacu terhadap kebijakan pemerintah yang mengarah pada arus impor beberapa
komuditas hasil peternakan, tentunya akan memberikan peluang bagi pemilik modal
untuk membidik pasar yang berkaitan dengan hal tersebut. Salah satu unit usaha
yang mungkin layak untuk dijalankan adalah unit usaha ternak ayam kampung
organik. Persaingan dalan usaha ternak ayam kampung organik memang sudah
kompetitif. Untuk dapat bersaing dalam usaha yang bersangkutan, salah satu cara
yang dilakukan adalah dengan melakukan pemilihan segmen yang tepat, potensial
dan belum banyak digarap oleh pihak lain, kemudian menawarkan beberapa
keunggulan dan nilai lebih bagi konsumen yang menjadi segmen usaha kita.
file lenkapnya silahkan download di google drive
Emoticon